Anisakis: el riesgo del pescado crudo
Curso Etiquetado de los productos de la pesca y acuicultura
296,00€ – 470,00€
PRÓXIMAS EDICIONES / MATRÍCULA ABIERTA
13 enero - 13 mayo
MODALIDAD: Online
5,3 CFC - 45 horas lectivas
En este curso aprenderás las exigencias legales del etiquetado de los productos de la pesca y acuicultura. Se explicará desde la información general al consumidor, de acuerdo al Reglamento 1169/2011, así como aspectos específicos de productos de la pesca y acuicultura, como los recogidos en el Reglamento 1379/2013 y otros.
Te proporcionará los conocimientos necesarios para etiquetar correctamente los productos de la pesca y acuicultura, garantizando la transparencia y la confianza del consumidor.
Posibilidad de otras fechas
MODALIDAD ONLINE
APOYO TUTORIAL
DESCUENTOS ESPECIALES
CERTIFICACIÓN
Etiquetado de los productos de la pesca y acuicultura
En este curso aprenderás las exigencias legales del etiquetado de los productos de la pesca y acuicultura.
Se explicará la información general obligatoria para el consumidor, de acuerdo al Reglamento 1169/2011, como la información nutricional, las declaraciones de propiedades saludables y los requisitos legales sobre alérgenos y también los aspectos específicos de productos de la pesca y acuicultura, como los recogidos en el Reglamento 1379/2013 y otros.
Te proporcionará los conocimientos necesarios para etiquetar correctamente los productos de la pesca y acuicultura, garantizando la transparencia y la confianza del consumidor.
Formación acreditada baremable (CFC)
Curso acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 5,3 créditos de formación continuada para Licenciados/grado en Veterinaria, Licenciados/grado en Farmacia, Diplomados/Grado en Nutrición Humana y Dietética y Licenciados en Tecnología de los Alimentos.
Objetivos y contenidos
La herramienta que permite al consumidor conocer todas las características de un alimento es el etiquetado. Un etiquetado correcto constituye un punto clave en la seguridad alimentaria. Los productos de origen animal, como es el caso de los productos de la pesca y acuicultura, deben cumplir además de las disposiciones de etiquetado general de los alimentos, otras específicas.
Se explicará desde la información general al consumidor, de acuerdo al Reglamento 1169/2011, como aspectos específicos de productos de la pesca y acuicultura, como los recogidos en el Reglamento 1379/2013 y otros.
En este curso se abordarán los siguientes contenidos:
- Aspectos generales del etiquetado de los alimentos
- Menciones obligatorias que aplican en cada caso de acuerdo con la normativa general
- Menciones obligatorias de tipo sectorial, específicas de los productos de la pesca y acuicultura.
- Aspectos relacionados con la información nutricional.
- Aspectos legales para poder formular declaraciones nutricionales y/o de propiedades saludables
- Requisitos legales en materia de información al consumidor de alérgenos tanto en alimentos envasados como alimentos sin envasar
- Certificaciones de calidad en el ámbito de los productos de pesca y acuicultura
Descarga el programa completo del curso Etiquetado de los productos de la pesca y acuicultura
Destinatarios del curso
El curso está dirigido a profesionales que trabajan en el sector comercializador de la pesca y la acuicultura. También es relevante para aquellos que deseen emprender o iniciar un negocio en este sector.
De interés para profesionales de:
- Comercialización y Distribución:
- Mayoristas de Pescado
- Minoristas de Pescado: Venden pescado directamente al público en mercados, tiendas o puestos de pescado.
- Exportadores e Importadores.
- Producción y Acuicultura:
- Acuicultores.
- Pescadores.
- Técnicos en Acuicultura.
- Calidad y Seguridad Alimentaria:
- Inspectores de Alimentos: Verifican que los productos pesqueros cumplan con los estándares de calidad y seguridad.
- Técnicos en Laboratorios de Control de Calidad: Realizan análisis y pruebas para garantizar la calidad de los productos pesqueros.
- Nutrición:
- Dietistas y Nutricionistas: Asesoran sobre el valor nutricional de los productos pesqueros.
Metodología y recursos
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100% ONLINE
Sin horarios, conéctate cuando quieras y realiza el curso a tu ritmo. Contenidos siempre disponibles. Nuestro campus virtual está siempre abierto y accesible desde los diferentes dispositivos.
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RECURSOS Y MATERIAL
En el curso encontrarás además recursos adicionales, múltiples ejemplos, contenidos multimedia, vídeos, infografías, y otros materiales didácticos que te ayudarán a entender y aprender los contenidos.
Además, se incluyen casos prácticos para poner en práctica lo aprendido.
Podrás descargarte en manual en pdf, además de los materiales adicionales incluidos en el curso.
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TUTORIZACIÓN Y EQUIPO DOCENTE
Dispondrás de un tutor para resolución de dudas y para consultas relacionadas con el curso, con el que podrás comunicarte a través de la plataforma de teleformación.
Docentes:
Ana Mª Chas Barba
Licenciada en Veterinaria.
Máster en Garantía de Calidad en Industrias Sector Alimentario.
Inés Carreira Fernández
Licenciada en Veterinaria Máster en Gestión Medioambiental.
Máster en Gestión Integrada en la Industria Alimentaria.
Máster en Nutrición y Alimentación Humana.
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DIPLOMA
Al finalizar el curso te entregaremos el certificado de formación; recibirás tu diploma con firma digital.
En el caso de los alumnos que reciben créditos CFC de formación continuada, se les expedirá un diploma en el que figuren además el número de créditos, horas lectivas y número de expediente del curso. Toda la información quedará registrada mediante acta ante el Sistema Acreditador de Galicia.
Posibilidad de bonificar a través de FUNDAE
Simbiosis, S. Coop. Galega imparte cursos bonificados por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (antes Fundación Tripartita). Existe la posibilidad de bonificar el curso para trabajadores a través de FUNDAE, pudiéndose descontar su importe de las cuotas de la Seguridad Social a partir del mes siguiente de la realización del curso. En el caso de querer bonificar el curso la inscripción deberá informarse como mínimo 10 días antes del inicio del mismo, para poder realizar los trámites oportunos.
Simbiosis, S. Coop. Galega está acreditada e inscrita en el Registro de entidades para la formación programada por las empresas (formación bonificada) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), antes Fundación Tripartita. Es una entidad organizadora y formadora.
Solicita más información en formacion@cooperativasimbiosis.com o llama al 698172726
Tarifas y descuentos
Para cada edición hay 2 tarifas, una tarifa general y otra para personas desempleadas.
- Precio:
490€Descuento especial edición (-20€): 470 €. Tarifa desempleados: 370 €
Sobre estas tarifas puedes beneficiarte de descuentos que ofrecemos para nuestras entidades colaboradoras y exalumnos.
- Descuento del 10% para socios/colegiados/clientes de nuestras entidades colaboradoras o socios de cooperativas.
- Descuento del 5% para exalumnos de cualquier curso de Simbiosis, S. Coop. Galega o 10% para exalumnos del Área de APPCC
En estos casos es imprescindible enviar algún documento que justifique tanto la situación de desempleo (cartilla desempleado, certificado INEM, vida laboral…) como la de pertenencia a entidades colaboradoras (Asociaciones y Colegios Profesionales) por correo electrónico a formacion@cooperativasimbiosis.com.
